Hafer-Moehrenbratlinge

Hier hack ich jetzt nochmal schnell ein vollwertiges, vegetarisches Rezept in die Tasten.

Ein Rezept, dass laut Kochbuch "auch Kindern hervorragend schmeckt".

Denkste.

Klara hat sie probiert.

Mit Majo.

Mit Ketchup.

Mit Majo UND Ketchup.

Ihr Fazit: "Das is mir nix. Kannich ne Nektarine ham?"

Aber weil Klaras Eltern finden, dass die Haferbratlinge 
sehr lecker und weiter zu empfehlen waren,

 HIER jezt das Rezept.

Eine kleine Zwiebel fein hacken,

in etwas Olivenoel kurz anduensten bis sie glasig sind,

4 geraspelte Moehren dazu

150g Haferflocken dazu

mit 250ml. kraeftiger Gemuesebruehe abschrecken,

aufkochen lassen,

Hitze reduzieren

alles ein paar Minuten koecheln und anschliessend ausquellen lassen

mit 2 TL Senf, 2 TL Paprikapulver, 2 EL gehackter Petersilie, etwas Salz und Pfeffer wuerzen,

abkuehlen lassen,

1 Ei unterruehren

mit nassen Haenden Bratlinge Formen

in Olivenoel knusprig braun braten.

Angeblich schmecken sie auch kalt.

Weiss ich aber nicht.

Sind keine uebriggeblieben.

Wir haben alle aufgefuttert.

Ratzeputz.

Bei uns gabs Kartoffel-Apfelsalat dazu.

Guten Appetit!

Lena